2023年6月8日，重庆市调味品标准化委员会主任委员、重庆工商大学教授屠大伟一行前往森态牛油调研火锅产业发展情况。同行调研的还有重庆工商大学食品系主任尤琳烽、重庆工商大学食品系教授刘文俊。森态牛油董事长杨礼学参加接待。

屠教授一行调研是在党中央、国务院高度重视成渝双城经济圈发展，川渝地区火锅产业、预制菜产业、火锅消费市场等快速增长的的背景下成行。成渝经济圈是我国西部地区发展水平最高、发展潜力大的城镇化区域，是实施长江经济带和一带一路战略的重要组成部分。

屠教授一行参观了森态牛油智慧生产线、企业发展历程、产学研成果、森态牛油省级技术加工工程中心等。森态牛油董事长杨礼学向屠教授一行介绍了森态牛油品牌及市场发展情况，并详述由森态牛油牵头搭建的“广汉市火锅产业协会”平台，为当地政府采取支持火锅产业的有力措施提供建议，积极推动广汉市火锅产业集群抱团取暖、健康发展，政企民合力打造“中国火锅、广汉智造”城市名片的相关情况。随后森态牛油技术总监刘贇向屠教授一行讲解公司生产加工设备、技术研发等具体情况。

双方针对火锅产业、火锅牛油行业标准的制定情况、川渝地区火锅产业融合发展、火锅牛油细分赛道等火锅产业相关问题的实际状况和前景深入交流，着重分析了川渝地区火锅产业链上下游企业发展的特性和融合发展潜力。

屠教授认为川渝地区乃至全国火锅产业未来将会持续扩容，对广汉市火锅产业全链条式的发展前景充满期待，对广汉市火锅产业集群发展为四川乃至川渝地区火锅产业做出的积极贡献表示赞赏和肯定。

同时表示，森态牛油智能制造和科研技术水平是行业典范，对森态这样的供应链企业在生产、研发、质量等方面扎实的功底和大幅投入、专业专注本业发展给予了高度评价。

在交流中屠教授一行基于实际调研情况提出了宝贵的意见和建议，董事长代表公司表示诚挚感谢，欢迎专家学者的深入指导。屠教授一行还对重庆工商大学火锅相关专业发展、毕业生输送等进行了介绍，并邀请森态团队前往重庆进行交流与合作。董事长杨礼学表示希望双方加强交流，欢迎高校团队为企业赋能，促进产业发展。森态牛油将秉持初心，不断提升行业引领高度，努力为火锅产业发展贡献森态力量。